MULINO COMUNALE (ex mulino Gaspa)

Situato alla destra della chiesa di San Lorenzo.

Rif: 468 - Comune: Osilo, fraz. San Lorenzo.

Il sito è individuato nel Catasto del Real Corpo di Stato Maggiore Generale (Catasto De Candia) (tavoletta 12, Comune di Osilo, anno 1849) nonché nella derivata frazione Q1 (Comune di Osilo, Distretto di Osilo), la quale mostra, accanto all'opificio, la presenza di una derivazione proveniente dalla Badde Ottula e, successivamente, convogliata nel Rio San Lorenzo. Il mulino è riportato anche nella cartografia I.G.M. F° 180, in scala 1:100.000 ("Sassari", ril. 1895) e, in particolare, nel dettaglio in scala 1:25.000 (F° 180 III N.E. "Osilo"- Ril. 1895) lungo il Rio dei Molini di San Lorenzo. Nel Foglio 23 in scala 1:2.000 del primo impianto del catasto del Comune di Osilo (ante 1931) l'opificio è presente presso la ponda destra del Rio San Lorenzo.

L'Angius, nei resoconti dei suoi sopralluoghi in Sardegna della metà dell''800, cita, in riferimento all'assenza di asini tra il bestiame manso presente nel territorio, che "La ragione però del difetto si è che gli osilesi hanno gran numero di molini idraulici, principalmente nella valle di s. Lorenzo". La rilevante presenza di mulini idraulici lungo il Rio San Lorenzo è riportata anche nella vecchia carta del Touring Club Italiano in scala 1:250.000 (foglio "Sassari", 1908-1916).

L'edificio in pietra, restaurato, è sede di un piccolo museo dell'attività molitoria. Al suo interno è presente l'impianto completo per la macinazione dei cereali, posto su una pedana rialzata in muratura, e, all'interno di questa, il meccanismo di trasmissione indiretto tipico dei sistemi a ruota verticale. La ruota in legno ricostruita è visibile in corrispondenza all'esterno e, verso questa, proveniente dall'alto, la canaletta in legno che, come l'originale, indirizzava il getto idrico direttamente sulla ruota. L'acqua proveniva dalla sorgente di Ottula.

Il mulino, per poter funzionare normalmente, necessita di ulteriori interventi.

MULINO CHERCHI

Situato a metà del sentiero dei mulini, alla destra del torrente.

Rif: 451 - Comune: Osilo, fraz. San Lorenzo.

Il sito è individuato nel Catasto del Real Corpo di Stato Maggiore Generale (Catasto De Candia) (tavoletta 12, Comune di Osilo, anno 1849). Il mulino è riportato anche nella cartografia I.G.M. F° 180, in scala 1:100.000 ("Sassari", ril. 1895) e, in particolare, nel dettaglio in scala 1:25.000 (F° 180 III N.E. "Osilo"- Ril. 1895) lungo il Rio dei Mulini di San Lorenzo

Nel Foglio 18 in scala 1:2.000 del primo impianto del catasto del Comune di Osilo (ante 1931) l'opificio è presente presso la sponda destra del Rio San Lorenzo. La rilevante presenza di mulini idraulici lungo il Rio San Lorenzo è riportata anche nella vecchia carta del Touring Club Italiano in scala 1:250.000 (foglio "Sassari", 1908-1916).

L'edificio, costruito con pietrame di natura carbonatica, intonacato, e con copertura a falda unica spiovente verso il prospetto frontale, presenta nel prospetto laterale l'impronta del lavorio effettuato nel tempo da una ruota verticale. Nella stessa muratura, caratterizzata dalla tipica conformazione per favorirne il getto dell'acqua dall'alto, è visibile l'asse della ruota.

Il mulino è stato restaurato dagli attuali proprietari alcuni anni fa. La struttura interna è completa ma al momento non è funzionante in quanto è sprovvisto della ruota.

MULINO PISANO

Situato a Fondo Valle, zona Pirastreddu, alla sinistra del Silis.

Rif: 061 - Comune: Osilo, fraz. San Lorenzo.

Il sito è individuato nel Catasto del Real Corpo di Stato Maggiore Generale (Catasto De Candia) (tavoletta 12, Comune di Osilo, anno 1849). Circa allo stesso periodo è riferibile l'indicazione della presenza lungo il corso d'acqua dei "Molini di S. Lorenzo" riportata nel F° 8 "Porto Torres" dell' "Atlante dell'Isola di Sardegna alla scala 1:50.000" (Ril. Alberto La Marmora - Carlo De Candia, 1834-1839).

Il mulino è riportato anche nella cartografia I.G.M. F° 180, in scala 1:100.000 ("Sassari", ril. 1895) e, in particolare, nel dettaglio in scala 1:25.000 (F° 180 III S.E. "Osilo"- Ril. 1895) lungo il Rio dei Mulini di San Lorenzo. Nel Foglio 17 in scala 1:2.000 del primo impianto del catasto del Comune di Osilo (ante 1931) l'opificio è presente presso la sponda sinistra del Rio San Lorenzo.

Il Mulino Pisano è sicuramente uno dei più esemplari opifici dell'attività molitoria del passato. Il piccolo edificio, costruito con pietra di natura carbonatica locale, intonacato, e tetto spiovente a falda unica, presenta nel prospetto laterale una ruota verticale in ferro con getto proveniente dall'alto tramite una canaletta.

Internamente, sopra un'alta pedana in muratura, raggiungibile tramite una scala in legno, è presente l'impianto completo di macinazione, compreso il palanco per il sollevamento e la manutenzione periodica delle macine; sotto la pedana, invece, è visibile il sistema di trasmissione indiretto in ferro collegato con la ruota esterna. In particolare, un meccanismo a coclea trasportava direttamente il macinato ad un buratto adibito alla setacciatura e separazione dello stesso. Il mulino, per tornare alla sua normale funzionalità, necessita della sostituzione della ruota esterna, oltre che dell'acqua.

Dal sito: www.mulinidisardegna.it 

LA GUALCHIERA

Oltre ai mulini, San Lorenzo ha avuto anche delle gualchiere: due, forse tre, tutte situate a fondo valle. Erano sicuramente necessarie per effettuare la follatura dell'orbace prodotto ad Osilo, dai suoi numerosi telati, un orbace apprezzato in gran parte della Sardegna. Erano oltre 900 i telai in funzione, praticamente uno per ogni famiglia; lo afferma il canonico Liperi Tolu nel suo libro OSILO, pubblicato nrl 1913.

La gualchiera era l'opificio, o meglio il congegno, adibito alla follatura della lana, ossia alla sua trasformazione, attraverso l'infeltrimento, in tessuto robusto e impermeabile (orbace). Come nel caso del mulino idraulico, utilizzato per la macinazione dei cereali, anche la gualchiera procurava l'energia necessaria per il funzionamento del meccanismo di follatura attraverso la forza dell'acqua corrente.

Pertanto, anche questo opificio era dotato di una ruota, essenzialmente verticale (almeno in Sardegna), verso la quale veniva indirizzato il getto di acqua corrente proveniente da una derivazione ("gora") che prelevava una parte del flusso idrico direttamente dal corso d'acqua. La ruota, solidale con un "albero a camme", consentiva il movimento alternato dei magli (in genere due) i quali andavano a battere su un paracolpi nel quale venivano disposti i tessuti da ammorbidire, costantemente bagnati con acqua calda.